I vassoi EVOH sono un'ottima alternativa per imballaggi alimentari stabili a scaffale

Vassoi EVOH sono un'ottima alternativa per imballaggi alimentari stabili a scaffale. Offrono la massima protezione contro ossigeno, gas e agenti chimici. Sono ideali per il confezionamento di prodotti alimentari a lunga conservazione come latticini, carni, verdure, frutta, cereali e altro ancora. Sono inoltre adatti per l'uso in processi di riempimento asettico, sterilizzazione impegnativa e prolungamento della durata di conservazione.

EVOH è un polimero termoplastico che contiene unità monomeriche di etilene. Questo materiale ha una buona resistenza all'acqua e resistenza ai solventi organici. Inoltre è atossico e insapore. Ha buone proprietà meccaniche ed è processabile. Tuttavia, non è riciclabile. È ampiamente utilizzato nell'industria dell'imballaggio alimentare. Viene spesso utilizzato negli imballaggi flessibili come strato barriera intermedio in un film composito. Viene anche utilizzato nell'imballaggio di una vasta gamma di prodotti chimici industriali. Le applicazioni più comuni di EVOH negli imballaggi alimentari sono nel confezionamento di carne, latticini, verdure, frutta, cereali e bevande.

I vassoi EVOH sono una scelta popolare per molte applicazioni. Oltre alle sue eccellenti proprietà barriera ai gas e all'umidità, EVOH ha eccellenti proprietà meccaniche, che lo rendono un materiale adatto per il confezionamento di alimenti stabili a scaffale. Ha anche una buona lavorabilità, che gli consente di essere prodotto in una varietà di forme e spessori. EVOH è adatto per l'uso in processi di confezionamento sia asettici che non asettici. È inoltre resistente agli agenti esterni, rendendolo adatto a processi di riempimento asettico e sterilizzazione impegnativa. Oltre alle sue eccellenti proprietà barriera, EVOH non è tossico e ha un alto grado di resistenza agli agenti atmosferici. Questo lo rende adatto al confezionamento di prodotti oleosi.

Sono stati studiati vassoi realizzati con multistrato flessibile EVOH/PE e flessibile EVOH/APET/PE. Lo spessore dello strato EVOH in questi materiali è stato misurato in varie posizioni, comprese cinque aree perpendicolari alla direzione di estrusione. Lo spessore medio dello strato era 1,1 um - 0,1 um (H1) per la parete assottigliata del vassoio, 2,5 um - 0,3 um (H1) per i bordi e 1,4 um - 0,3 um (H1) nel mezzo. Lo spessore complessivo dello strato è stato misurato in dieci posizioni per film. La distribuzione dello spessore misurata è stata tracciata come un profilo dal centro del fondo del vassoio.

La distribuzione dello spessore misurata è stata confrontata con i valori attesi per ogni strato. L'EVOH% medio è stato determinato per ciascuna località. I valori medi per l'EVOH% nelle diverse posizioni sono stati quindi confrontati con l'EVOH% iniziale nei fogli. La percentuale media di EVOH nei vassoi è rimasta all'incirca uguale allo spessore globale. L'OTR di questi vassoi è risultato essere migliore dei valori previsti. Tuttavia, l'OTR per il materiale PA/PE flessibile è stato inferiore al previsto. L'OTR è stato stimato in 1,0 - 0,1 cc per confezione al giorno per atm. Analogamente, l'OTR per il multistrato PS/EVOH/PE era di 0,5 - 0,1 cc per confezione/giorno per atm.

Le proprietà barriera dei multistrati dipendono dallo spessore dello strato sandwich. Ad esempio, in un sottile vassoio APET/PE/EVOH/PE da 50 mm, l'OTR è stato stimato in 0,5 - 0,1 cc/confezione/giorno per atm. Per un vassoio PS/EVOH/PE da 50 mm, l'OTR è stimato in 1,0 - 0,1 - 0,03 cc/confezione al giorno per atm.