Caratteristiche del confezionamento in atmosfera modificata

Composto modificato confezionamento in atmosfera , noto anche come imballaggio a spostamento di gas, la conservazione rispetto alla qualità di un grado superiore, la conservazione degli alimenti deve essere garantita, ma la qualità degli alimenti potrebbe non essere fresca.
Imballaggio in atmosfera modificata può soddisfare il cibo cucinato pesce bestiame occidentale, cucinare, stufato, fast food, carne e altri prodotti alimentari, in un certo periodo di tempo e mantenere i requisiti originali di conservante.
Il gas di mantenimento dentro confezionamento in atmosfera modificata di solito è costituito da CO2, O2, N2 e altri gas. La maggior parte della soppressione della corruzione della crescita e della riproduzione batterica e fungina. Con il gas CO2 è il principale agente antibatterico di conservazione del gas; L'O2 può inibire la crescita e la riproduzione della maggior parte dei batteri deterioranti anaerobici, mantenere il colore della carne fresca e la respirazione di frutta e verdura fresca per mantenere lo stato fresco del ruolo; N2 è un gas inerte, generalmente non reagisce con gli alimenti anche, per non essere assorbito dal cibo, in Imballaggio in atmosfera modificata utilizzato per il riempimento del gas. Dopo il confezionamento in atmosfera modificata, il gas di conservazione forma un film protettivo sulla superficie degli alimenti in modo da ottenere un effetto antibatterico e di conservazione della freschezza, e mantenere gli ingredienti nutritivi degli alimenti e il gusto, il gusto e la forma originali.

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