Contenitori per alimenti in plastica: come scegliere quelli sicuri

La plastica è diventata un materiale molto vicino alla nostra vita. Non lasciamo mai gli usi della plastica nelle nostre attività quotidiane e una delle pratiche più comuni è usare la plastica come contenitori per alimenti e bevande. I contenitori per alimenti in plastica sono stati prodotti in diversi tipi, con materiali diversi e destinati a scopi e usi diversi. Avere conoscenze pratiche sui simboli e sui materiali della plastica è importante per noi quando decidiamo di utilizzare contenitori per alimenti in plastica.

I tipi di plastica sono classificati in base ai materiali che li costituiscono. La plastica che è sicura per il contenitore degli alimenti dovrebbe essere priva di sostanze pericolose come il bisfenolo-A o il BPA comunemente abbreviato, il cloruro di polivinile o il PVC. Il BPA viene utilizzato nella produzione di plastica per renderlo trasparente e duro, mentre il PVC viene spesso utilizzato insieme agli ftalati per produrre plastica flessibile. Il problema sorge quando quelle sostanze nocive fuoriescono dal contenitore di plastica per alimenti e contaminano il cibo o l'acqua in esso contenuti. Succede quando utilizziamo il contenitore per cibo/acqua calda, o quando il contenitore è graffiato o rotto.

Possiamo praticamente identificare i tipi di plastica in base ai loro simboli e numeri all'interno del triangolo che di solito si trovano sul fondo di un contenitore di plastica per alimenti. Questi simboli sono i seguenti:

Il PETE o PET (polietilentereftalato) viene solitamente utilizzato in acqua e bibite, olio da cucina, flaconi per colluttori ed è solo monouso. Non usarlo mai per acqua calda o cibo.

La plastica HDPE (polietilene ad alta densità) viene solitamente utilizzata per brocche per il latte, contenitori per soluzioni detergenti, sacchetti della spazzatura, bottiglie per succhi, bottiglie per detergenti per la casa, bottiglie per shampoo, borse per la spesa, bottiglie per olio motore, vaschette per burro e yogurt e contenitori per scatole di cereali. Questo tipo di plastica è anche solo monouso.

La plastica V o PVC (cloruro di polivinile) viene normalmente utilizzata per avvolgere (involucro trasparente), flaconi di shampoo, flaconi per lavavetri e detersivi, flaconi per olio da cucina e molti altri contenitori. Poiché il PVC è robusto e resistente agli agenti atmosferici, è anche ampiamente utilizzato per le tubazioni. Tuttavia, il PVC può rilasciare diossine dannose per la salute se riscaldato, quindi non bruciare mai questa plastica.

LDPE (Polietilene a bassa densità) viene utilizzato per contenitori per alimenti, lavaggio a secco e borse della spesa, borse di tela, abbigliamento, mobili, moquette e bottiglie morbide/flessibili. Questo tipo di plastica ha una forte flessibilità e può essere tranquillamente riciclato o riutilizzato.

Il PP (Polipropilene) è il materiale più adatto per contenitori per alimenti e biberon. Grazie al suo alto punto di fusione, questa plastica viene utilizzata per contenitori di yogurt, sciroppo, ketchup, sia per cibi freddi che caldi.

Il PS (polistirene) viene utilizzato nei piatti usa e getta, nelle tazze in polistirolo morbido e nelle scatole per alimenti ed è comunemente usato quando acquistiamo caffè e cibo nei ristoranti da asporto. Questa plastica viene utilizzata anche per vassoi, imballaggi in schiuma, custodie per CD, secchielli per il ghiaccio, vernici, cartoni per uova e isolamento degli edifici. Tuttavia, come il PVC, il polistirene può rilasciare tossine quando viene riscaldato, quindi dobbiamo stare estremamente attenti quando lo usiamo per contenitori di cibi e bevande caldi.