Utilizzando solo contenitori alimentari di plastica di alta qualità

Sebbene il rischio sia basso, ci sono prove crescenti che il cibo può essere contaminato da sostanze chimiche dannose da alcuni tipi di plastica. Molti alimenti sono confezionati in queste materie plastiche rischiose, tra cui carne fresca, formaggio gourmet e persino alcuni alimenti sani e verdure biologiche.

In effetti, la plastica in quanto tale non è un problema. Le molecole polimeriche da cui è realizzata sono troppo grandi per spostarsi dal materiale di imballaggio al cibo. Ma la plastica può anche contenere molecole molto più piccole che sono libere di migrare nel cibo. La plastica stessa può rompersi lentamente, rilasciando monomero o altri prodotti chimici possono essere aggiunti alla plastica per dargli le giuste proprietà meccaniche. Due materie plastiche di particolare preoccupazione sono:

Policarbonato - spesso utilizzato per produrre contenitori e bottiglie di conservazione degli alimenti e la resina epossidica utilizzata per allineare le lattine. Può rilasciare bisfenolo A (BPA), una sostanza chimica che molti esperti ora credono possano causare gravi problemi di salute.

PVC-Utilizzato per creare bottiglie, involucro ad applicazione e guarnizioni per barattoli a vite. Di per sé, il PVC è duro e rigido (viene utilizzato per fare scarichi, grondaie e tubioni), quindi vengono aggiunti sostanze chimiche extra chiamate plastichi per renderlo morbido e flessibile, più o meno allo stesso modo l'acqua aggiunta all'argilla lo rende morbido. I plastitori possono costituire fino al 40% del materiale plastico. I ftalati e l'olio di soia epossidico (ESBO) vengono spesso aggiunti come plastitori al PVC utilizzato per l'imballaggio alimentare. Ancora una volta, recenti ricerche sollevano dubbi sulla sicurezza di questi composti.

BPA e alcuni ftalati sono interruttori endocrini, il che significa che possono imitare gli ormoni naturali del corpo e quindi causare una serie di problemi di salute. I neonati e i molto piccoli sono più vulnerabili all'esposizione a causa del loro peso corporeo più basso e perché la loro crescita e sviluppo sono fortemente influenzati dagli ormoni, gli effetti sulla salute possono persino essere per tutta la vita. Questi effetti sono stati visti chiaramente e coerentemente negli esperimenti con gli animali e quando le persone o la fauna selvatica sono state accidentalmente esposte ad alti livelli di interruttori endocrini.

Mentre questi composti sono senza dubbio pericolosi ad alti livelli di esposizione, l'opinione scientifica è divisa sul rischio dai livelli molto più bassi a cui siamo esposti ogni giorno nel nostro cibo. Vi è, tuttavia, una crescente prova scientifica che anche a questi livelli più bassi di esposizione, ftalati e BPA possono causare problemi come l'infertilità, l'obesità, il carcinoma mammario, il carcinoma della prostata, le malattie cardiache e il diabete.

Di conseguenza, è essenziale cercare un fornitore affidabile che fornisca alta qualità Contenitori di cibo di plastica che non emetterà sostanze chimiche nocive. Non preoccuparti solo i soldi e scegliere quei contenitori di plastica di plastica di bassa qualità, poiché potrebbero potenzialmente influire sulla salute. Ricorda, solo utilizzando prodotti in plastica di alta qualità, i rischi di danni alla salute possono essere ridotti.