Note per il riutilizzo dei contenitori di plastica

Si è discusso molto sui rischi dell'uso della plastica, in particolare in relazione al bisfenolo A o al BPA. Cerchiamo di evitare di acquistare qualsiasi cosa in plastica, ma nel corso degli anni abbiamo acquistato contenitori di plastica, come contenitori di yogurt da un quarto, che usiamo per conservare gli alimenti in frigorifero. È una cattiva idea? Li laviamo e li riutilizziamo molte volte e ci chiediamo se le sostanze chimiche stanno filtrando nel cibo che viene immagazzinato. Laviamo e riutilizziamo anche i sacchetti di plastica per acquistare alimenti sfusi. Potrebbe essere pericoloso anche questo? Non abbiamo visto questo problema risolto e speriamo che tu abbia una risposta.

Ora che siamo nel profondo dell'età plastica, le domande sulla sicurezza dei materiali e sull'impatto ambientale sono diventate un po' più complicate rispetto alle precedenti epoche tecnologiche come l'età del bronzo o del ferro.

I tuoi contenitori per lo yogurt sono probabilmente realizzati in polipropilene (PP) o plastica n. 5, che non contiene BPA, una sostanza chimica estrogenica che sappiamo essere dannosa. La plastica n. 7 è quella che può contenere BPA. Quindi i contenitori dello yogurt possono essere sicuri da riutilizzare, anche se un recente studio in Environmental Health Perspectives indica che tutti i tipi di plastica utilizzati nei contenitori per alimenti, lattine per bevande, bottiglie di plastica e involucri possono rilasciare attivatori estrogenici se riutilizzati ripetutamente e sappiamo che tali sostanze chimiche può essere dannoso.

Può anche darsi che le quantità rilasciate siano troppo piccole per causare problemi, ma se vuoi una sicurezza assolutamente certa, conserva gli alimenti solo in contenitori di vetro. Se riutilizzi i contenitori di plastica, segui i consigli del gruppo di lavoro ambientale e usa solo il numero 1, 2, 4 o 5, sebbene uno studio dimostri che temperature più elevate possono causare il rilascio dell'antimonio di metallo pesante dal numero 1, PET. E poiché il calore intensifica le sostanze chimiche di rilascio, non utilizzare mai il microonde con nessun tipo di contenitore di plastica e non metterci cibo caldo.

Come notato, molti #7 contenitori di plastica contengono BPA e, sebbene il BPA venga gradualmente eliminato, non dovresti utilizzare alcun contenitore n. 7 a meno che tu non sia sicuro che sia privo di BPA. La cosa più spaventosa è che alcuni biberon, giocattoli e biberon contengono BPA, a cui i feti e i bambini sono più vulnerabili degli adulti. Inoltre, il BPA si nasconde in altri luoghi, compreso il rivestimento di alcune bottiglie d'acqua in metallo e nelle lattine di cibo e bevande a livelli potenzialmente dannosi.

Mentre l'industria alimentare nega che il BPA possa raggiungere livelli pericolosi negli alimenti, la giuria è ancora fuori. Le prove dei pericoli hanno spinto l'EPA e il National Institutes of Health a condurre ulteriori ricerche sulla sostanza. Le famiglie che consumano molti cibi e bevande in scatola, soprattutto se hanno figli, potrebbero voler considerare di ridurre fino a quando non avremo i risultati di quello studio.

Quindi, sebbene il riutilizzo sia generalmente preferibile al riciclaggio, nel caso di contenitori in plastica per alimenti e bevande, il riciclaggio è una scelta migliore.