Il riutilizzo del contenitore di plastica è sicuro

Tra robuste scatole da asporto, barattoli di margarina e poco costoso contenitori di plastica , non è difficile al giorno d'oggi trovare una casa per la pasta avanzata. In effetti, la donna americana media possiede 22 contenitori per alimenti in plastica e metà delle donne riutilizza gli imballaggi per alimenti come contenitori per la conservazione.

Può sembrare pieno di risorse, ma tra gli esperti è in realtà motivo di preoccupazione. A breve termine, il rischio maggiore è la contaminazione batterica. Se un contenitore di plastica è destinato all'uso una tantum, potrebbe non essere progettato per una facile pulizia, consentendo potenzialmente la proliferazione dei germi più a lungo ci si aggrappa.

Ad esempio, se hai un'apertura molto stretta, come una bottiglia di soda, è essenzialmente impossibile pulirla in modo efficace, a parte versare un liquido bollente all'interno per uccidere tutti i batteri. E questo comprometterebbe la plastica. Alcuni ricercatori hanno testato l'acqua delle bottiglie d'acqua degli studenti delle scuole elementari, molte delle quali erano state continuamente riempite senza essere lavate, e hanno scoperto che quasi due terzi dei campioni contenevano abbastanza batteri da renderli inadatti al consumo.

Ma che dire dei contenitori facili da pulire, come quelle zuppiere di plastica delle canne da asporto? Anche se potresti essere in grado di risciacquare accuratamente qualsiasi residuo di cibo, ciò non significa che dovresti aggiungere questi contenitori al tuo repertorio di contenitori per il pranzo.

Come mai? I prodotti chimici che si nascondono in alcuni contenitori, specialmente quelli che non sono progettati per il riutilizzo, potrebbero fuoriuscire dalla plastica e finire nel cibo se li scaldi nel microonde, li lanci in lavastoviglie o li lasci al sole per un lungo periodo di tempo.

Ma prima di lanciare la vasca, controlla il fondo per il codice di riciclaggio, un numero che può aiutarti a identificare il tipo di plastica di cui è fatto il tuo contenitore. Se vedi n. 2, n. 4 o n. 5, è molto probabile che non ci siano sostanze chimiche, il che significa che puoi riutilizzare in sicurezza il tuo contenitore.

La maggior parte dei contenitori riutilizzabili che acquisti al negozio sono realizzati in plastica n. 5 o polipropilene, che ha un basso rischio di lisciviazione chimica. È anche comunemente usato per contenitori di yogurt, vasetti di margarina e bottiglie per alimenti versabili, come lo sciroppo.

Lo stesso vale per il polietilene a bassa densità (codice di riciclaggio n. 4), spesso utilizzato per le pellicole da imballaggio, e il polietilene ad alta densità (codice di riciclaggio n. 2), da cui vengono ricavate le brocche per il latte. I plastificanti in genere non vengono utilizzati in queste plastiche, quindi l'unica cosa a cui dovresti fare attenzione è superare la temperatura massima di utilizzo, solo per evitare di deformarli o deformarli.

Per motivi di cautela, se stai riutilizzando contenitori di plastica, anche quelli con codici di riciclaggio "sicuri", cerca di limitarne l'uso a cibi con acidità, zucchero, grassi e contenuto alcolico simili a quelli che originariamente li contenevano. Ad esempio, non utilizzare un contenitore di plastica per accorciare un condimento per insalata a base di aceto. In questo modo, il contenitore di plastica manterrà la sua integrità il più a lungo possibile.