Contenitore di plastica - Come evitare ustioni

Alimenti e bevande riscaldati oltre i 140°F possono causare ustioni. Molti ristoranti fast food servono caffè che viene mantenuto tra 180 ° F e 190 ° F, mentre i minimarket e le caffetterie servono cibo, come zuppe o salse, che possono essere riscaldate a temperature anche più elevate. Sono state intentate azioni legali contro i fast food per presunte lesioni causate da bevande calde fuoriuscite dai contenitori. Indipendentemente dal fatto che queste cause siano considerate frivole o meno, è importante notare che le temperature coinvolte possono effettivamente causare gravi ustioni. Quando si scelgono contenitori di plastica per le attività di ristorazione, è molto importante scegliere quelli che eviteranno in modo affidabile fuoriuscite e ustioni.

Le fuoriuscite possono essere semplicemente scomode, causando un pasticcio o la perdita di ingredienti, oppure possono essere molto più gravi se causano ustioni.

Le ustioni possono essere causate dal contatto diretto con cibi caldi, liquidi bollenti o vapore. Un'ustione causata da liquido caldo o vapore è chiamata scottatura.

Le ustioni sono classificate in base alla gravità. Le ustioni di primo grado colpiscono la superficie superiore della pelle. Le ustioni di secondo grado vanno più in profondità, ma non penetrano attraverso lo strato inferiore della pelle. E le ustioni di terzo grado penetrano interamente nella pelle, a volte interessando i muscoli, le ossa e i tessuti sottostanti, e sono il tipo più grave di ustione.

L'acqua bollente o il vapore possono causare rapidamente ustioni di terzo grado. I cibi caldi, grassi o contenenti olio, vengono spesso preparati a temperature superiori al punto di ebollizione dell'acqua e possono essere ancora più pericolosi per quanto riguarda l'ustione.

Non è necessario che gli oggetti caldi entrino in contatto diretto con la pelle per provocare ustioni. I liquidi bollenti, ad esempio, possono impregnare gli indumenti, che possono quindi trattenere il calore intrappolato sulla pelle abbastanza a lungo da causare gravi ustioni.

Per sicurezza, contenitore di plastica utilizzati nel settore dei servizi alimentari possono essere progettati per ridurre al minimo le fuoriuscite e prevenire ustioni. Pertanto, per gli imprenditori, è importante scegliere e utilizzare contenitori in plastica di alta qualità o appropriati al servizio dei clienti, in modo da ridurre i rischi di fuoriuscite o ustioni.