Quali sono i requisiti principali per la selezione di materiali di imballaggio di frutta e verdura?

1. Mantenere la corretta concentrazione di ossigeno e anidride carbonica: in base alle caratteristiche fisiologiche dei diversi frutti, scegli la borsa di imballaggio del film appropriata. Il frutto è sigillato in un sacchetto di plastica, se il sacchetto del film o la scarsa ventilazione, l'intensità respiratoria del frutto è troppo grande, la concentrazione di ossigeno nella borsa è troppo bassa (<3%), il frutto produrrà respirazione anaerobica L'accumulo di etanolo, acetaldeide e altri composti volatili, odore e odore, riducono la qualità del sapore di frutta. Inoltre, elevate concentrazioni di anidride carbonica (> 10%) possono anche causare danni a determinati frutti. Come le banane e le ciliegie possono tollerare livelli di CO2 relativamente elevati, mentre pesche, prugne e agrumi sono sensibili al basso ossigeno e ad alto anidride carbonica. La membrana microporosa permeabile ad alta recentemente sviluppata consente di concentrazione di ossigeno e anidride carbonica nella borsa tra il 5%-15%, il che è favorevole alla confezione di prodotti con maggiore intensità respiratoria. Inoltre, i sacchetti di membrana microporosi possono aumentare l'ossigeno nei sacchetti, ridurre l'accumulo di umidità in sacchetti e metaboliti volatili e sono adatti a frutta e verdura sensibili all'umidità, in particolare frutti tropicali. Ma questo tipo di imballaggio è molto più costoso dei normali teli di plastica.
Imballaggi freschi
2. E il fungicida con: nonostante le basse concentrazioni di ossigeno e alte anidride carbonica di agenti patogeni che causano un decadimento post -tharvest della patogenicità ha l'ovvia azione inibitoria, ma generalmente a basso anidride carbonica sulla tolleranza fisiologica del frutto (<3%) e anidride carbonica (> 10 %) La concentrazione non è sufficiente per uccidere i germi. Dopo il bagaglio, l'elevata umidità nella borsa è benefica per la crescita e la propagazione del patogeno e spesso aggrava il grado di malattia del frutto. Pertanto, il frutto dovrebbe essere sterilizzato prima di insaccare o mettere nella borsa per ridurre il verificarsi della malattia.
3.: Sebbene il gas spontaneo e la bassa temperatura con imballaggi di film in plastica regolabili possano giocare a un effetto di condizionamento dell'aria, ma l'alta temperatura può causare rapidamente il metabolismo respiratorio e fisiologico dei frutti, il consumo di nutrienti di frutta, ridurre la qualità e aumentare il decadimento, ridurre notevolmente la conservazione effetto. Inoltre, l'imballaggio non può sostituire la refrigerazione, la buona confezione, solo in buone condizioni di refrigerazione, per mantenere il miglior effetto di conservazione. www.nblinhua.com/