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L'imballaggio alimentare è l'ultimo anello della moderna produzione alimentare. Svolge un ruolo importante nella protezione della qualità e dell'igiene degli alimenti, facilitando la conservazione e il trasporto, l'estensione o la vacanza e aumentando il valore delle merci. Il vassoio di imballaggio ha un ruolo insostituibile nel fornire protezione agli alimenti, prevenire la contaminazione degli alimenti da microbi esterni o altre sostanze e prevenire o ridurre l'ossidazione degli alimenti e altre reazioni. I materiali utilizzati per il confezionamento degli alimenti devono avere adeguate proprietà barriera, come olio e cibi grassi richiedono un'elevata barriera all'ossigeno e resistenza all'olio; i cibi secchi richiedono un'elevata resistenza all'umidità; i cibi aromatici richiedono un'elevata fragranza; e gli alimenti freschi di frutta e verdura richiedono il confezionamento vassoio.C'è un certo grado di permeabilità di ossigeno, anidride carbonica e banane d'acqua. Inoltre, i materiali per l'imballaggio alimentare devono avere una buona resistenza alla trazione, resistenza allo strappo, resistenza agli urti e altre proprietà meccaniche; buona stabilità chimica, non dovrebbe avere reazioni chimiche con il cibo interno per garantire la sicurezza alimentare. Inoltre, deve avere una resistenza alle alte temperature, adatta alla sterilizzazione ad alta temperatura e alla conservazione a bassa temperatura degli alimenti. La plastica è un tipo di materiale polimerico costituito da resina sintetica come materia prima, con l'aggiunta di stabilizzanti, plastificanti, lubrificanti, antiossidanti, coloranti, insetticidi e conservanti appropriati.
Con il continuo sviluppo della scienza e della tecnologia, le persone hanno requisiti sempre più elevati per la qualità della vita. I materiali di imballaggio flessibile in plastica ad alte prestazioni e multifunzionali stanno diventando un materiale di imballaggio per lo sviluppo di hotspot.
Tipi di imballaggi in plastica
Materiale di imballaggio in plastica ad alta barriera
I materiali di imballaggio in plastica ad alta barriera sono stati sviluppati con il rapido sviluppo dell'industria alimentare e hanno svolto un ruolo nel garantire la qualità, la freschezza, il sapore e la durata di conservazione degli alimenti. Le tecnologie per la conservazione degli alimenti sono varie, come l'imballaggio sottovuoto, l'imballaggio sostitutivo del gas, l'imballaggio di imballaggi disossidanti, l'imballaggio per l'essiccazione degli alimenti, l'imballaggio di riempimento asettico, l'imballaggio di storte, l'imballaggio di riempimento liquido caldo e così via. Molte di queste tecnologie di imballaggio richiedono l'uso di materiali di imballaggio in plastica. Sebbene richiedano una varietà di proprietà, è importante che abbiano tutte buone proprietà barriera. /