Le verdure fresche devono avere qualsiasi condizione

Per fare un buon lavoro, devi fare quanto segue:
Innanzitutto, rigorosa disinfezione.
1, verdure fresche crude, frutta, la prima acqua da lavare e quindi sciacquare rapidamente nella disinfezione dell'acqua bollente, per prevenire avvelenamento da virus e pesticidi; Frutta e verdura cotta e altre materie prime, devono anche essere ripetute nella purificazione dell'acqua, acqua bollente In ebollizione aperta o cotta o nella padella fritta. Solo una rigorosa disinfezione al fine di garantire la sicurezza del cibo, ma anche per garantire che prima di fare il pre-confezionamento sia sicuro e sicuro.
2, i piatti cotti cotti nel processo di cura della cura per quanto possibile per garantire che l'elaborazione della pulizia, per evitare la quantità di batteri dopo la maturazione e pre-raffreddati rapidamente a 0 ~ 10 gradi Celsius, nel taglio dovrebbe anche Essere rigorosamente sull'elaborazione di strumenti, ecc. Disinfezione e l'operatore dovrebbero anche eseguire rigide misure di disinfezione. Imballaggi prima di miscelare il più possibile per garantire che la pulizia delle materie prime sia l'inevitabile garanzia di alimenti salutari qualificati.
In secondo luogo, fai un buon lavoro nell'atmosfera di imballaggi freschi.
1, imballaggi freschi deve prestare attenzione per pulire la scatola o la borsa all'interno dell'aria, polvere, batteri: l'uso generale dell'analizzatore di ossigeno residuo per rilevare ossigeno residuo per misurare se l'aria è esclusa, per garantire che l'ossigeno residuo sia inferiore a 0,5% Per garantire che i batteri aerobici e E. coli non continuino a moltiplicarsi e crescere.
2, miscelato con l'atmosfera di imballaggi di imballaggio anche un controllo preciso della proporzione di: concentrazione di anidride carbonica inferiore al 20% non ha inibito il ruolo dei batteri anaerobici, i batteri facoltativi, oltre il 25% dell'anidride carbonica verrà sciolto Sul gusto delle verdure miste Avere un leggero impatto.
In terzo luogo, l'uso di buoni materiali di imballaggio.
Al fine di garantire che l'interno della scatola non perdesse gas, ossigeno e altri componenti dell'aria non penetra nella scatola, è necessario scegliere un determinato film di imballaggio barriera, imballaggio. In cui la proprietà barriera della membrana del tappo del pacchetto richiede generalmente una proprietà barriera di un film di nylon con uno spessore di 8 o più.
In quarto luogo, la temperatura di conservazione a freddo.
Le condizioni di refrigerazione sono un'altra parte importante delle verdure fresche, il controllo generale della temperatura negli 0 a 5 gradi Celsius, in modo da ridurre efficacemente l'attività metabolica dei batteri necessari per ottenere un effetto fresco.
Le verdure fresche (fresche) sono un sistema di ingegneria, la necessità di ogni collegamento è molto buona per ottenere l'effetto fresco perfetto, per mantenere il colore, il gusto, la forma, il campo e altre caratteristiche.

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