Svelare i segreti dei vassoi di imballaggio MAP: una guida completa per le aziende
Nel mondo del packaging alimentare,
Confezionamento in atmosfera modificata (MAP) è emersa come una tecnica popolare per prolungare la durata di conservazione e mantenere la qualità dei prodotti deperibili. Il cuore dell'imballaggio MAP è il vassoio di imballaggio MAP, un componente cruciale che svolge un ruolo significativo nel preservare la freschezza e garantire l'integrità del prodotto. In questa guida completa, sveleremo i segreti dei vassoi per imballaggio MAP, fornendo alle aziende preziose informazioni sui loro vantaggi, tipi e considerazioni per l'implementazione.
1. Cosa sono i vassoi di imballaggio MAP?
I vassoi per imballaggio MAP sono vassoi appositamente progettati realizzati con materiali per uso alimentare compatibili con il processo MAP. Questi vassoi sono progettati per soddisfare le esigenze specifiche di diversi prodotti, come frutta, verdura, carne e prodotti da forno. Forniscono un ambiente protettivo all'interno della confezione, consentendo il controllo e la regolazione dei gas che circondano il prodotto.
2. Vantaggi dei vassoi per imballaggio MAP:
I vassoi di imballaggio MAP offrono diversi vantaggi chiave per le aziende:
UN. Durata di conservazione prolungata: i vassoi di imballaggio MAP aiutano a prolungare la durata di conservazione dei prodotti deperibili creando un'atmosfera ottimizzata all'interno della confezione. Questa atmosfera rallenta la crescita di batteri, muffe e altri microrganismi deterioranti, preservando la freschezza e la qualità del prodotto più a lungo.
B. Migliore qualità del prodotto: regolando la composizione dei gas all'interno della confezione, i vassoi MAP aiutano a mantenere il colore, la consistenza e il sapore dei prodotti. Riducono al minimo l'ossidazione e prevengono la perdita di umidità, assicurando che i prodotti raggiungano i consumatori nelle migliori condizioni possibili.
C. Riduzione degli sprechi alimentari: con una maggiore durata di conservazione e una migliore qualità del prodotto, i vassoi per imballaggio MAP contribuiscono a ridurre gli sprechi alimentari. Ciò è particolarmente vantaggioso per le aziende che si occupano di articoli altamente deperibili, dove la riduzione al minimo dei rifiuti può avere un impatto significativo sulla redditività e sulla sostenibilità.
LP9540 Vaschetta PP MAP ad alta barriera 
Il principio e la funzione di MAP TRAY:
MAP TRAY (Confezionamento in Atmosfera Modificata), proprio come suggerisce il nome, si riferisce alla tecnologia che controlla artificialmente la proporzione di gas (ossigeno, anidride carbonica, azoto ecc.) nella confezione per prolungare la durata di conservazione.
I nostri vassoi MAP sono realizzati con un materiale in polipropilene ad alta barriera che può aiutare a prolungare la durata di conservazione. Sigillato ermeticamente con una pellicola di copertura barriera, l'output finale è un pacchetto a prova di perdite. Questa solida combinazione di vassoio barriera/film di copertura fornisce un'unità BARRIER autonoma.
In un sistema chiuso, la proporzione di gas ambientali viene modificata in condizioni che possono ridurre la respirazione e diminuire il consumo di nutrienti. Per frenare la respirazione delle cellule e ritardare il processo del metabolismo, tuttavia, rendere le cellule in uno stato dormiente piuttosto morte. E ogni volta che le cellule lasciano l'atmosfera modificata, manterranno comunque il loro ritmo normale di metabolismo senza altri effetti collaterali. Naturalmente, tutti questi sono sulla premessa della bassa temperatura.
Di: Ethan
